GEPRO
November 2019

Los expertos en insectos se reúnen en Steinfeld

Insekten-Experten tagen in Steinfeld
Insekten-Experten tagen in Steinfeld

Hoy en día, la carne y el pescado se encuentran entre los alimentos y las proteínas más importantes para los seres humanos y los animales. La demanda de proteínas animales seguirá aumentando en los próximos años y plantea grandes desafíos. Por lo tanto, tarde o temprano también tendremos que buscar fuentes alternativas de proteínas.

Por esta razón, GEPRO invitó a expertos nacionales e internacionales a Steinfeld el pasado viernes para arrojar luz sobre el tema de los insectos, que para muchos es aún muy nuevo, tanto en el plano científico como en el práctico. Durante más de 50 años GEPRO, como parte del Grupo PHW, ha sido uno de los mayores productores de proteínas avícolas de Europa.

A partir de 2020, la empresa se hará cargo de los derechos de distribución de Enterra, uno de los mayores productores de insectos del mundo, y también está abriendo nuevos caminos. La compañía canadiense produce varias toneladas de la mosca soldado negra cada día y planea futuras expansiones del producto.

"Con Enterra hemos ganado un excelente socio para fuentes de proteínas alternativas y por lo tanto estamos dando un gran paso hacia el futuro", dijo el Director General de GEPRO Bernd große Holthaus, elogiando la cooperación con la empresa canadiense.

Autor: Alexander Bartz